いもケンピ　　

🌞少し低めの温度の油でゆっくりカリッと揚げて、熱いうちにシロップとからめることで、美味しく仕上がります！
出来たてがおいしいですが、冷蔵庫に入れておくとべたっとしません。

【レシピ】

材料（子ども4人分）

   ・さつまいも             　   160ｇ
　・メープルシロップ  　   大さじ1 （ホットケーキ用シロップなど）
　・揚げ油                 　     適量

作り方

 １． さつまいもは皮付きのまま7㎜角の棒状に切る。
 ２． 揚げ油を用意し、170℃くらいの低めの温度でゆっくりカリッと揚げる。
 ３． 油をよくきり、熱いうちにメープルシロップをからめる。

★1人分のエネルギー：93ｋcal ・食塩相当量 ： 0ｇ

フルーツきんとん　

🌞キウイだけでなく、りんごや他のフルーツを使っても美味しくできます！

【レシピ】

材料（子ども4人分）

　・さつまいも          　    　　    200ｇ（中1本くらい）
　・砂糖                 　　       　    15ｇ
　・塩                        　     　     少量
　・キウイフルーツ       　　        1個（よく熟したもの） 

作り方

１． さつまいもは皮をむき、1㎝の輪切りにして水に浸けてアク抜きしてからやわらかくゆでる。
２． ゆで汁を少し残して捨て、砂糖と塩を加えてすりこ木などでつぶす。
３． もう一度弱火にかけて少し練ってから火を止め、粗熱をとる。
４． 皮をむいて小さな角切りにしたキウイフルーツを入れて混ぜる。

★1人分のエネルギー：90ｋcal ・食塩相当量 ： 0.1ｇ